了解各國移工
分類
印尼移工喜歡吃什麼
印尼移工的飲食習慣通常與印尼的傳統飲食文化密切相關。以下是一些他們喜歡的食物和飲食習慣特點：
主食偏好
- 米飯：米飯是印尼飲食的核心，許多移工每天都會食用米飯作為主食，搭配不同的配菜和醬料。
- 印尼炒飯（Nasi Goreng）：這是一道深受喜愛的經典印尼菜，通常加入蛋、雞肉、蝦仁和蔬菜，並配以甜辣醬。
配菜喜好
- 炸雞（Ayam Goreng）：印尼風味的炸雞，使用當地香料調味，深受移工喜愛。
- 沙嗲（Satay）：以雞肉、牛肉或羊肉製成的串燒，配上濃郁的花生醬。
- 炒麵（Mie Goreng）：類似炒飯，是用印尼特有調味料烹製的炒麵。
調味料與醬料
- 辣醬（Sambal）：印尼人普遍愛吃辣，Sambal 是印尼料理中常見的辣醬，搭配幾乎所有主食和配菜。
- 甜醬油（Kecap Manis）：這是一種帶有甜味的濃稠醬油，用於增添菜肴風味。
湯類與燉菜
- 牛肉湯（Soto Betawi）：這是一道含有椰奶和香料的濃湯，通常加入牛肉或雞肉。
- 黃薑飯與咖哩（Nasi Kuning & Gulai）：黃薑飯與香料濃郁的咖哩湯類是印尼飲食中的經典搭配。
零食與甜點
- 印尼甜點（Kue）：如椰絲糕、綠豆糕等，甜而不膩，適合小點心。
- 炸香蕉（Pisang Goreng）：簡單又美味的炸香蕉是受歡迎的街頭小吃。
飲品
- 奶茶和甜飲：像 Teh Tarik（拉茶）或甜口味的咖啡，這些飲品非常普遍。
- 椰子水：新鮮的椰子水在印尼和其他熱帶地區廣受歡迎，提供解渴的同時也能補充電解質。
飲食習慣
- 印尼移工習慣多樣化的口味，尤其是辛香料、甜辣交融的風味。
- 他們注重餐點的溫熱和新鮮，因此熱食比冷食更受歡迎。
- 他們也習慣於與同鄉分享食物，這是印尼文化中團體意識的體現。